👆 Непереносимость глютена у взрослых и детей, как проявляется аллергия на глютен

Непереносимость глютена – что это такое и как ее определить у взрослого человека или ребенка? Этот вопрос должен заинтересовать многих, поэтому мы подробно разберемся в данной теме. Непереносимость еще называют целиакией или глютеновой болезнью. Это состояние, при котором кишечник не усваивает пищу с глютеном в составе.

Целиакия считается врожденным нарушением, которое часто передается наследственным путем, но ученым не полностью известны механизмы развития патологии. Известно, что при непереносимости глютена он расщепляется не целиком, в результате чего формируются токсические вещества, разрушающие слизистую кишечника. Сразу отметим, что у детей целиакия проявляется чаще и более выраженно, а подробности вы найдете ниже.

Часто интересуются, чем аллергия отличается от непереносимости глютена? В целом признаки их проявления схожи, но при аллергических реакциях раздражение кишечника является временным явлением, проходящим через несколько месяцев или даже лет, а непереносимость остается с человеком на всю жизнь.

Причины непереносимости и аллергии

Не у каждого человека эти реакции проявляются с детских лет, а иногда дают о себе знать уже в зрелом возрасте. Когда в ферментационной системе возникают нарушения, L-глиадин не расщепляется или усваивается частично. Нехватка ферментов может быть вызвана наследственностью, но сами причины непереносимости или аллергии различаются:

Иммунологическая. Организм вырабатывает антитела к компонентам белка, а также аутоиммунные антитела к глютену.

Нарушения белкового обмена в слизистой кишечника, не позволяющие расщепляться глиадину.

Перебои в ферментной системе слизистой оболочки пищеварительных органов.

Увеличение количества антител к аденовирусу, которые тело воспринимает в качестве антител к глютену.

Вирусные заболевания, агрессивные условия окружающей среды, контакт с химическими реагентами и постоянный прием препаратов – все это тоже провоцирующие факторы, вызывающие непереносимость.

Как диагностировать непереносимость?

В современных клиниках делают анализы на непереносимость глютена и проводят специальные исследования для выявления нарушения:

• Скрининг тест.
• Биопсия тканей тонкого кишечника или эндоскопия.
• Общий или биохимический анализ крови.
• Генетическое исследование.
• Коагулограмма.
• Копрограмма.
• Рентгенологическое обследование кишечника.
• МРТ и КТ.

Основной тест на непереносимость глютена предполагает проведение биопсии или эндоскопии, а также биохимический анализ крови. Остальные обследования назначаются в качестве дополнительных диагностических мероприятий.

Читайте также

• Можно ли есть инжир во время диеты?
• Как приготовить блинчики: лучшие рецепты

Признаки непереносимости у взрослых

Теперь выясним, как определить непереносимость глютена у взрослого еще до того, как пройдете клиническое обследование. Научитесь прислушиваться к организму и обращать внимание на все отклонения. Как же выявить, есть ли непереносимость, чтобы впоследствии записаться к врачу? Основными симптомами являются следующие:

Дискомфорт в желудочно-кишечном тракте после употребления пищи с клейковиной. Возникает диарея, вздутие, тошнота, запор и боли.

Анемия, спровоцированная нехваткой железа. Кожа становится бледной, возникает головокружение и человек быстро утомляется.

Сыпь на коже, дерматит, экзема, зуд.

Головные боли на фоне вышеперечисленных признаков непереносимости.

Проблемы с суставами (боли, хруст, дискомфорт). Попробуйте исключить на неделю мучную пищу, чтобы ощутить облегчение.

Миалгия или мышечная боль. При аллергических реакциях на глютен этот признак проявляется вместе с другими симптомами, то есть является дополнительным.

Как еще проявляется аллергия на глютен у людей взрослого возраста? Иногда выявляются исключительно неврологические признаки, среди которых болезнь Альцгеймера, судороги, эпилепсия, ощущение тревожности, депрессивное состояние и многое другое. Такие состояния особенно сложно диагностируются, так как без кишечных нарушений специалист может не заподозрить непереносимость или аллергию на глютен.

Признаки болезни в младенчестве

Как выглядит аллергия на глютен у грудничка, известно каждому педиатру. Первые признаки проявляются обычно после четвертого месяца жизни и могут сохраняться до двух лет. Это тот период, когда ребенку в рацион вводят глютенсодержащие продукты. Как выявить непереносимость у младенцев? Симптомы следующие:

• сильный водянистый понос, как при инфекционных болезнях;
• периодическая рвота и тошнота;
• отсутствие аппетита;
• сонливость;
• потеря веса или проблемы с набором массы;
• состояние апатии и отсутствие интереса к окружению;
• раздражительность и плаксивость.

Если сразу не диагностировать непереносимость глютена у грудничка, заболевание спровоцирует более опасные последствия. Самым серьезным среди них считается заторможенность развития и физическое истощение.

Признаки целиакии у детей постарше

Иногда родители не дают малышам продукты с глютеном, в результате чего заболевание проявляется не сразу, а в более старшем возрасте. Даже врачи не всегда связывают проблемы с пищеварением с целиакией. Но как же проявляется аллергия на глютен у детей дошкольного и школьного возраста:

• ломкие ногти;
• сухие кожа и волосы;
• отставание в росте;
• частые переломы костей;
• анемия в хронической форме;
• дерматиты разного характера;
• плаксивость;
• вялость или агрессивность (взаимоисключающие состояния);
• неровная осанка;
• беспричинные боли в животе и тошнота;
• частые нарушения стула (запоры, чередующиеся с диареей).

Если есть непереносимость глютена, самолечением заниматься не стоит. Отправляйтесь к опытному врачу, который проведет тесты и анализы, чтобы подтвердить или опровергнуть диагноз.